Ein natürlicher Vitamin C Lieferant der sich sehr gut eignet um beispielsweise Müsli oder Fruchtsalate zu verfeinern.
"Das vegane Kochbuch" versammelt erstmals rund sechzig erfolgreich getestete rein pflanzliche Rezepte. In der Einleitung beschäftigt sich Dr. Rainer Erlinger mit dem moralischen Aspekt von Ernährung. Sandra Forster schreibt über Veränderungen ihrer Essgewohnheiten. Michael Kern und Sharon Gannon informieren über gesellschaftliche und philosophiosche Hintergründe veganer Lebensweise. Ausgewählt von der jungen Gastronomin Sandra Forster, serviert von Sarah Illenberger.
